Việc kết hợp các loại hạt cà phê khác nhau không chỉ mang lại sự độc đáo cho thức uống mà còn tạo ra những trải nghiệm hương vị mới mẻ cho người thưởng thức. Từ những hương vị đậm đà của Robusta đến sự tinh tế của Arabica và các loại hạt cà phê khác, thế giới của các loại cafe trộn ngon là một cuộc phiêu lưu không ngừng đầy sáng tạo. Hãy cùng Cà Phê 68 khám phá công thức các loại cafe trộn ngon tuyệt hảo.
Cà Phê Trộn Là Gì?
Cà phê trộn là kết quả của quá trình pha trộn giữa hai hoặc nhiều loại hạt cà phê có nguồn gốc khác nhau. Mục đích chính của việc pha trộn này là mong muốn kết hợp những đặc tính tốt nhất từ các loại hạt cà phê đa dạng, tạo nên một hỗn hợp với hương vị cân bằng, mới lạ và tuyệt hảo.
Tại Sao Phải Trộn Cà Phê?
Trên thị trường hiện nay, đa dạng loại cà phê với mức giá và hương vị khác nhau đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc liên tục uống cùng một loại cà phê có thể dẫn đến sự nhàm chán và hạn chế trải nghiệm thưởng thức. Đối với các doanh nghiệp mở quán cà phê, việc có một menu đồ uống đa dạng và sáng tạo là quan trọng để giữ cho khách hàng luôn cảm thấy mới mẻ.
Ở Việt Nam, Arabica và Robusta là hai giống cà phê phổ biến nhất. Robusta mang vị đắng đậm, trong khi Arabica thường có hương thơm, vị chua nhẹ. Việc phối trộn giữa hai giống cà phê này, kết hợp với các nguyên liệu khác, giúp tận dụng những đặc điểm tích cực và giảm nhược điểm của từng loại, tạo ra những công thức độc đáo và phong cách đặc biệt.
Tỷ Lệ Trộn Cà Phê Tuyệt Hảo
Tỷ lệ vàng trong cách pha trộn cà phê chính là 1:1:1. Để đảm bảo có một tách cà phê thơm ngon và đậm đà, bạn cần ít nhất 3 loại cà phê kết hợp với nhau.
Tỷ lệ chung trong pha trộn cà phê là 30% Robusta + 40% Arabica + 30% cà phê trung hòa giữa 2 loại Arabica và Robusta. Việc phối trộn theo tỷ lệ này sẽ tạo ra một tách cà phê hoàn hảo.
Nếu bạn muốn pha cà phê phin ngon, dưới đây là các tỷ lệ pha trộn cà phê bạn có thể thử:
- 20% Arabica – 80% Robusta.
- 30% Arabica – 70% Robusta.
- 40% Arabica – 60% Robusta.
Nếu bạn muốn có một tách cà phê truyền thống và đậm đà, bạn có thể áp dụng công thức đầu tiên vì tỷ lệ cà phê Robusta cao sẽ tăng độ đậm của cà phê.
Ở công thức 2 và 3, tỷ lệ Arabica được gia tăng để tạo ra một tách cà phê thơm nồng và nhẹ bớt vị đậm. Việc tăng hàm lượng Arabica giúp tách cà phê có hương vị chua thanh. Điều này yêu cầu sự chú ý đến tỷ lệ pha trộn để tạo ra một tách cà phê đậm đà và thơm ngon mà không bị chua.
Các Loại Cafe Trộn Ngon
Harmony Blend
Cách trộn cafe ngon này thường được các quán cà phê sang trọng sử dụng để tạo ra những tách cà phê thơm ngon. Tỷ lệ pha trộn của cafe Harmony Blend là 30% Robusta – 70% Arabica.
Đây là phương pháp pha trộn cà phê giúp hương vị của thức uống trở nên cân bằng nhất. Vị cà phê không bị đắng, có chút chua thanh và hậu vị ngọt ngào. Với cách pha này, người uống không cần thêm sữa đặc hay đường vì chính tách cà phê đã có độ thơm ngon đặc trưng.
Charm Espresso
Cách pha trộn cà phê ngon này sử dụng tỷ lệ 20% Robusta – 80% Arabica và chỉ rang đến khi hạt cà phê chuyển sang màu nâu. Khi áp dụng công thức này, thức uống sẽ mang đến hương vị đặc trưng của cà phê Arabica, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và chua. Đồng thời, sẽ có thêm chút vị đắng của Robusta, tạo nên một tách cà phê tổng thể hoàn hảo và thú vị.
Passion Blend
Tỷ lệ pha trộn cafe của cách trộn Passion Blend là 70% Robusta – 30% Arabica. Với tỷ lệ pha trộn này, tách cà phê sẽ có hương vị đậm đà và mạnh mẽ, có thể không phải ai cũng ưa thích.
Tuy nhiên, nếu bạn chú ý để hạt cà phê chỉ chuyển sang màu nâu nhạt khi rang, hương vị của đồ uống vẫn sẽ rất cân bằng. Vị đắng là điều không thể thiếu, vị chua nhẹ kết hợp cùng hậu vị tuyệt vời, tạo nên một tách cà phê ngon và độc đáo.
Các Loại Cafe Trộn Ngon Theo Phong Cách Và Sở Thích
Công Thức Trộn Cafe Ngon Cho Phái Mạnh
Bí quyết trộn cafe ngon này hoàn toàn là món quà dành cho phái mạnh với tỷ lệ: 60% cà phê Robusta – 30% cà phê Arabica – 10% bột ca cao. Công thức này rất phù hợp với những người có sở thích uống cà phê đậm đà và đắng nhiều, cà phê sẽ thoang thoảng mùi thơm của Arabica và cacao, gây kích thích vị giác.
Các Loại Cà Phê Trộn Ngon Cho Phái Nữ
20% cà phê Robusta – 50% cà phê Arabica – 20% cà phê Cherry – 10% cacao là tỷ lệ cà phê dành cho phái đẹp. Một chút vị đắng nhẹ hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng từ ly cà phê được trộn theo công thức này sẽ là chọn lý tưởng dành cho những bống hồng nhẹ nhàng và ngọt ngào.
Những cô nàng quyến rũ chắc chắn sẽ rất yêu thích loại cà phê này. Với tỷ lệ 50% cà phê Robusta – 40% cà phê Cherry – 10% ca cao sẽ mang đến hương vị cà phê mạnh mẽ, hương thơm cuốn hút một cách hoàn hảo.
Công Thức Trộn Cafe Giải Khát
Cách trộn cà phê theo giải khát bao gồm: 40% cà phê Arabica, 30% cà phê Robusta, 20% cà phê Moka, và 10% ca cao hoặc có thể điều chỉnh nguyên liệu theo khẩu vị cá nhân hoặc yêu cầu của khách hàng.
Cà phê trộn theo phong cách này chủ yếu mang đến hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, thích hợp để thưởng thức với đá để giải khát. Phương pháp pha chế không quá phức tạp, dễ thực hiện và giá thành khá hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều người, đặc biệt là đối với các bạn trẻ.
Công Thức Trộn Cafe Giúp Tỉnh Táo
Công thức pha trộn cafe này được tạo ra đặc biệt dành cho những người thức khuya, đặc biệt là những người yêu thích xem bóng đá. Với tỷ lệ pha trộn là 30% Arabica – 30% Robusta – 30% Cherry – 10% Cacao, công thức này mang đến một hương vị độc đáo, giúp tăng cường sự tỉnh táo và thưởng thức trận đấu vào buổi tối.
Lời Kết
Với sự đa dạng và sáng tạo, các loại cafe trộn ngon không ngừng làm tươi mới thị trường cà phê và đem đến cho người yêu cà phê những trải nghiệm độc đáo và không ngừng làm phong phú thêm thế giới hương vị của thức uống này.
